Mengenal Berbagai Jenis Ayam Bakar dari Seluruh Indonesia

Indonesia memiliki beragam jenis ayam bakar dengan ciri khas masing-masing daerah. Berikut adalah beberapa jenis ayam bakar yang populer di Indonesia:

1. Ayam Bakar Taliwang (Lombok)

Ayam bakar Taliwang berasal dari Lombok, Nusa Tenggara Barat. Ciri khasnya adalah bumbu yang pedas dengan campuran cabai merah, bawang merah, bawang putih, tomat, terasi, dan kencur.

2. Ayam Bakar Wong Solo (Medan)

Ayam bakar Wong Solo berasal dari Medan, Sumatera Utara. Ayam dimarinasi dengan bumbu kuning dan dibakar hingga kecokelatan. Biasanya disajikan dengan sambal terasi.

3. Ayam Bakar Padang (Sumatera Barat)

Ayam bakar Padang memiliki bumbu yang kaya rempah seperti serai, lengkuas, dan daun jeruk. Biasanya disajikan dengan sambal lado hijau.

4. Ayam Bakar Kalasan (Yogyakarta)

Ayam bakar Kalasan memiliki ciri khas rasa manis dari gula merah dan santan. Biasanya disajikan dengan sambal dan lalapan.

5. Ayam Bakar Bumbu Rujak (Jawa Timur)

Ayam bakar bumbu rujak memiliki rasa manis, asam, dan pedas dari campuran gula merah, asam jawa, dan cabai.

Setiap jenis ayam bakar memiliki keunikan tersendiri. Cobalah berbagai jenis ayam bakar untuk menemukan favorit Anda!